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Articles

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  • Les réseaux sociaux en hôtellerie - Janvier 2013

    Cet article présente les enjeux des outils de communication : réseaux sociaux, smartphone... et les stratégies déployées dans ce cadre par les entreprises hôtelières.

  • BTS "HOTELLERIE - RESTAURATION" - Décembre 2011

    BTS "HOTELLERIE - RESTAURATION"OBJECTIFS DE LA FORMATION
    Cette formation est destinée aux futurs cadres de l’industrie hôtelière : attachés de direction, sous-directeurs, directeurs…
    Le technicien supérieur en "hôtellerie-restauration" devra être capable de : Assumer la responsabilité d’un service (Réception, Restaurant, Cuisine, Étages…) vis à vis de la clientèle et de la direction. Organiser, Diriger, Contrôler, Former et Animer une équipe. Fidéliser et développer la clientèle.PROFIL SOUHAITÉ
    Un (...)